Mitmach-Café für kulinarische Ideen

Sich in die Gemeinschaft einzubringen, eigene kulinarische Ideen und Mitmach-Formate zu entwickeln – das ist im Mitmach-Cafe im Soziokulturellen Zentrum „Telux“ Weißwasser möglich. Dafür wurde mit dem Preisgeld aus den Sächsischen Mitmach-Fonds und viel Eigeninitiative der Telux-Mitarbeiter ein modulares Mehrzweckhüttensystem gebaut.

Worum geht es im Projekt?

Das Soziokulturelle Zentrum Telux setzt seinen Fokus verstärkt auf die Etablierung von Angeboten, die ein Einbeziehen und Mitwirken verschiedener Vertreter der Bürger- und Zivilgesellschaft ermöglichen. Eine Komponente ist dabei die Einrichtung eines Mitmach-Cafés auf dem Gelände des ehemaligen Spezialglaswerks „Einheit“. Neben einem ständigen Angebot des SKZ Telux können auch Einzelpersonen und/ oder örtliche Gruppierungen, wie das Projekt „Schmecken & Entdecken“, die Räumlichkeiten (Küche und Café) für die Umsetzung eigener kulinarischer Formate nutzen. Das Café wird im Stil einer „Tiny House“-Lösung in zwei Übersee-Containern angesiedelt.

Die Arbeiten zur Umsetzung der Idee werden in Eigenleistung durch Personal des SKZ Telux realisiert, u.a. wurde das Design des Cafés bereits geplant. Zur Projektumsetzung sind lediglich anfallende Materialkosten zu kompensieren. Diese umfassen Kosten für Stahl, Elektroinstallation, Inneneinrichtung, Sitzgelegenheiten und Café-Küche. Folgende positiven Effekte sind mit der Umsetzung der Projektidee verbunden: Interessierten Bürgern und örtlichen Initiativen wird die Möglichkeit geboten, eigene kulinarische Ideen und Formate einzubringen und sich im Sinne der Gemeinschaft zu engagieren. Dies bündelt Kräfte, schafft Vielfalt in den Angeboten und Synergien. Die verschiedenen kulinarischen Formate vernetzen unterschiedliche Menschen und in Weißwasser heimische Kulturen, was wiederum den gesellschaftlichen Zusammenhalt stärkt, Begegnungen und Austausch ermöglicht. Unter den angebotenen Formaten werden solche realisiert, welche insbesondere einkommensschwachen Zielgruppen den Zugang zu reichhaltigen Mahlzeiten ermöglicht. Ein besonderer Fokus wird auf Kinder und Jugendliche gelegt, die in altersspezifischen Angeboten nachhaltig für das Thema gesunder Ernährung sensibilisiert werden.

Wie wurde das Projekt umgesetzt?

Das Soziokulturelle Zentrum Telux setzt in seiner inhaltlich-programmatischen Gestaltung einen starken Fokus auf integrativ sowie partizipative Formate. Als ein weiteres Angebot unter diesem Gesichtspunkt wird mit Mitteln der Sächsischen Mitmach-Fonds das „Mitmach-Café“ umgesetzt. Ursprünglich wurde für die Realisierung des Konzepts der Ausbau zweier Übersee-Container vorgesehen.

Inzwischen wird eine flexible, weil modulare Umsetzung verfolgt. Gemeinsam mit Jugendlichen wurden hierfür mehrere modulare, Mehrzweck-Hütten gestaltet und geschweißt, die ihren ersten Einsatz bereits als Weihnachtsmarkt-Verkaufsstände fanden. Für die wärmere Jahreszeit ist vorgesehen, 2-4 dieser Konstruktionen zu einer Größeren zu verbinden, in der die Ausstattung zur inhaltlichen Umsetzung des Mitmach-Cafés Platz findet.